品味嘉峪關(guān)跨越千年的烤肉文化

▲在嘉峪關(guān)魏晉墓六號(hào)墓的畫像磚上，一侍女手持三股叉串好的烤肉。

嘉峪關(guān)魏晉墓六號(hào)墓的畫像磚展現(xiàn)廚師在案前持刀剔肉、旁邊的火盆正在烤肉的場(chǎng)景。

(相關(guān)資料圖)

5月12日，在嘉峪關(guān)的一家烤肉店，廚師正在烤肉。

嘉峪關(guān)魏晉墓六號(hào)墓的畫像磚展現(xiàn)男主人宴請(qǐng)賓客的場(chǎng)景。

游客在嘉峪關(guān)市的一家烤肉店吃烤肉。本版照片除署名外均為新華社照片

5月18日，是第47個(gè)國(guó)際博物館日，今年博物館日的主題為“博物館、可持續(xù)性與美好生活”。

博物館是時(shí)代與歷史的鏡鑒。它記錄著歷史，映照著現(xiàn)在，也引領(lǐng)著未來。在這一收藏歷史文化記憶的空間，哪怕只是吉光片羽，也常會(huì)給人一種似曾相識(shí)的感覺，就像出土于甘肅嘉峪關(guān)的魏晉一號(hào)墓那塊烤肉煮肉壁畫磚，磚面上兩位寬衣博帶的男子，一個(gè)飛快地切著肉，一個(gè)忙不迭地又烤又煮……千年后的此刻，這一幕，讓人有種代入感——這不是那“破圈”的淄博燒烤嗎？你似乎都聽到了千年前那烤肉時(shí)發(fā)出的滋滋聲。

在嘉峪關(guān)魏晉墓六號(hào)墓中，一幅幅色調(diào)明快、線條流暢、生動(dòng)形象的磚畫講述了1700多年前魏晉時(shí)期的人們?cè)籽蚯腥?、用叉烤肉、宴?qǐng)賓客的場(chǎng)景。如今的嘉峪關(guān)市，烤肉店隨處可見，雖然世易時(shí)移，烤肉仍是市民喜愛的美食。

——追求和享受美好生活，不分今古，無論時(shí)代！

今天，國(guó)際博物館日，讓我們一起從館藏于博物館的珍貴藏品中，從衣食娛樂的日常中，貼近古人的美好生活，感受文明的綿延和文化的力量。奔流新聞·蘭州晨報(bào)記者雷媛荊雯