【南疆視線·深一度】

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伽師縣英買里鎮(zhèn)阿亞克蘭干村村民莫拉吉·玉素甫在展示采摘的新梅（9月15日攝）。 天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者拍熱扎提·阿不都攝

天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 拍熱扎提·阿不都

9月15日，伽師縣英買里鎮(zhèn)拉依力克村新梅種植園，顆顆紫色的新梅帶著粉白果霜掛在枝頭。閑來無事的村民阿不來孜·喀依木一早來到園子里，幫其他村民采摘新梅。

“我們伽師日照時(shí)間長，早晚溫差大，種出來的新梅甜得很。我種的17畝新梅，疆外來的老板都訂完了，賣了85萬元?！卑⒉粊碜我贿呎滦旅芬贿呎f。

伽師新梅，呈深紫色，口感細(xì)膩、香甜濃郁，有“紫玉圣果”之稱。如今，地處塔克拉瑪干沙漠西緣的伽師縣，抓科技研發(fā)，提高果品品質(zhì)；抓倉儲(chǔ)加工，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)；抓產(chǎn)旅融合，打響新梅品牌，形成集種植、采摘、分選、冷藏、包裝、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，果農(nóng)從新梅產(chǎn)業(yè)中收獲著滿滿的幸福。

帶動(dòng)農(nóng)民人均年增收5650元

伽師縣素有“中國酸梅之鄉(xiāng)”之稱，多年前這里以種植酸梅出名。后來，當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)這里獨(dú)特的氣候和土壤條件適合新梅生長，于是，“興果富民”戰(zhàn)略應(yīng)運(yùn)而生。

2009年，伽師縣出臺(tái)政策鼓勵(lì)發(fā)展新梅產(chǎn)業(yè)。瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)的英買里鎮(zhèn)阿亞克蘭干村村民莫拉吉·玉素甫，承包了20畝地種植新梅?！靶旅窐涿绶N下去后，有技術(shù)員現(xiàn)場指導(dǎo)我們種植，帶我們觀摩學(xué)習(xí)病蟲害防治等管理技術(shù)，第4年新梅樹開始掛果，當(dāng)年賣了9000多元。”他說。

經(jīng)過逐年摸索與經(jīng)驗(yàn)積累，莫拉吉成了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾姆N植能手，他家種植的新梅面積也增加到了50畝。這幾年，靠著種植新梅，家里買了轎車，裝修了房子，每年他都會(huì)帶著家人自駕游。

“如今，全縣有新梅專業(yè)村127個(gè)?！辟熆h政協(xié)黨組副書記柯尤木·阿卜杜喀迪爾介紹，伽師縣目前種植新梅45萬畝，今年預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)23萬噸，按每公斤售價(jià)20元計(jì)算，年產(chǎn)值將超過45億元。新梅面積、產(chǎn)量分別占全國的40%和60%。2022年，僅新梅一項(xiàng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均年增收5650元。

此外，伽師縣已建成縣級(jí)新梅示范園15個(gè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村級(jí)示范園50個(gè)、種植專業(yè)合作社60家、良種繁育中心1個(gè)，帶動(dòng)全縣種植面積快速增加。

“黑科技”讓保鮮期可達(dá)半年

新梅種得好是基礎(chǔ)，運(yùn)得出、賣得好才是關(guān)鍵。

針對(duì)新梅產(chǎn)季短、果品不易保存等問題，2021年，在廣東援疆的鼎力援助下，伽師縣籌集3.8億元建成粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園。園區(qū)配套建設(shè)了科研培訓(xùn)教學(xué)區(qū)、示范實(shí)訓(xùn)品種展示區(qū)、冷鏈倉儲(chǔ)物流智能分選區(qū)、精深加工包裝區(qū)4大功能區(qū)，掛牌成立了新梅特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等4所研究院所，進(jìn)行品種選育、病蟲害防治等技術(shù)研發(fā)。

伽師德匯好物農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“德匯好物”）是落戶粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園精深加工包裝區(qū)的企業(yè)，如今，該公司多項(xiàng)新梅種植及保鮮“黑科技”，讓新梅抵達(dá)千里之外的大城市依舊保持新鮮。

走進(jìn)德匯好物，自動(dòng)分揀包裝車間內(nèi)，光譜分析儀正在對(duì)新梅糖度、硬度、大小、克重等進(jìn)行精準(zhǔn)分析，而后通過10條流水線運(yùn)送至26個(gè)端口進(jìn)行包裝；帳式氣調(diào)庫內(nèi)，一筐筐碼放整齊的新梅被一個(gè)長方形的塑料帳子套著，靜待銷往各地。

“從種植端到加工端，公司采用了多項(xiàng)全球領(lǐng)先的技術(shù)設(shè)備，延長新梅保鮮期。”德匯好物董事長助理孫躍敏介紹，新梅采摘后，在4小時(shí)內(nèi)會(huì)送到水式預(yù)冷庫，利用2℃冰水將果芯溫度降到4℃以下，最大限度保留新梅新鮮口感；然后送到電磁保鮮庫，利用電磁場降低果肉細(xì)胞活躍度，延長新梅保鮮期。完成分揀包裝后的新梅，會(huì)送進(jìn)帳式氣調(diào)庫內(nèi)，通過調(diào)節(jié)帳內(nèi)氣體濃度，減少果肉細(xì)胞呼吸，促進(jìn)果品進(jìn)入休眠狀態(tài)……

孫躍敏說，通過這些“黑科技”，新梅在冷鏈狀態(tài)下，保鮮期可達(dá)3個(gè)月甚至半年。

22種產(chǎn)品全鏈基本形成

如何讓新梅產(chǎn)業(yè)鏈更長、效益更高？伽師縣的做法是：以“新梅元素”為核心，走一二三產(chǎn)融合發(fā)展道路，聚力打造產(chǎn)業(yè)集群。

伽師縣與德匯集團(tuán)合作，建設(shè)了德匯好物新梅示范園，并依托伽師新梅培訓(xùn)中心，每年開展科技培訓(xùn)、“南疆林果業(yè)專家服務(wù)團(tuán)”專項(xiàng)行動(dòng)等農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣活動(dòng)，培訓(xùn)新梅種植戶5000人次，組建30支林果技術(shù)服務(wù)隊(duì)，不斷提高林果品質(zhì)。

伽師縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展服務(wù)中心黨支部書記黨羽告訴記者，粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園已建成16條智能分選線，實(shí)現(xiàn)新梅大小、顏色、糖度精準(zhǔn)分級(jí)。引進(jìn)德匯好物在內(nèi)的18家企業(yè)，研發(fā)生產(chǎn)出果汁、果干、果酒、果醬等22種產(chǎn)品，新梅產(chǎn)業(yè)鏈基本形成。

依托粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園，伽師縣已建成“縣有萬噸級(jí)、鄉(xiāng)有千噸級(jí)、中心村有百噸級(jí)”總庫容15萬噸的冷鏈物流體系，新梅銷售時(shí)間由以往20—30天集中上市，延長至2—4月錯(cuò)峰銷售。通過搭建“線上+線下”銷售兩張網(wǎng)，推動(dòng)伽師新梅走出國門。

“就在今年8月21日，20噸貨值80萬元的伽師新梅首次走出國門，出口馬來西亞?！秉h羽說，伽師新梅已成為助農(nóng)增收、富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

如今，依托新梅產(chǎn)業(yè)，伽師縣成功創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家骨干冷鏈物流基地、國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，有力推動(dòng)了伽師新梅特色產(chǎn)業(yè)全要素聚集、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。