隨著新一代數(shù)字技術(shù)的蓬勃發(fā)展，以新興技術(shù)推動現(xiàn)代化新農(nóng)村建設(shè)正成為助力鄉(xiāng)村振興的重要手段。1個人能同時管理2.4萬只鴨子，同樣的水面卻能養(yǎng)出更多的蟹苗、魚苗……傳統(tǒng)養(yǎng)殖場靠天吃飯，靠養(yǎng)殖師傅經(jīng)驗操作，有了智能設(shè)備、數(shù)字化技術(shù)加持，這些新型養(yǎng)殖場不僅推動了當?shù)禺a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也為周邊農(nóng)戶帶來了更大的經(jīng)濟效益。

從水塘到“云”端，

1人管理2.4萬只鴨子

云平臺的應(yīng)用，讓全國最大的高郵鴨養(yǎng)殖基地實現(xiàn)了智慧養(yǎng)殖。在高郵鴨良種繁育中心的智慧養(yǎng)殖控制室內(nèi)，“云上牧場”實時顯示的目標溫度、舍內(nèi)溫度、舍內(nèi)濕度、二氧化碳等一排排、一列列數(shù)據(jù)格外醒目。

“這是11棟鴨舍的數(shù)據(jù)。”該中心特聘技術(shù)員王帥鵬指著大屏上“棟舍11”的字樣介紹，這棟鴨舍里有2.4萬只鴨子，只有1名工人在管理。鴨舍的實際溫度與預(yù)設(shè)溫度偏差超過5℃，系統(tǒng)就會自動啟動風(fēng)機、濕簾等設(shè)備進行溫度干預(yù)，直到達到理想室溫。如果沒有這套智慧系統(tǒng)，那就需要憑養(yǎng)鴨師傅的經(jīng)驗進行人工操作。

據(jù)介紹，2020年10月高郵鴨良種繁育中心遷建一期工程建成投運，占地500畝，新建生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖鴨舍16棟，自動化籠養(yǎng)舍16棟，每年可養(yǎng)殖高郵鴨20萬只、產(chǎn)蛋3200萬枚。為實現(xiàn)“智慧養(yǎng)殖”需求，在高郵市供電公司的配合下，安裝投料、通風(fēng)、監(jiān)測等電氣化設(shè)備，建設(shè)鴨舍溫度智能控制及數(shù)字化平臺，實現(xiàn)對鴨舍120扇窗戶、20臺排風(fēng)機、600平方米濕簾風(fēng)機以及40臺苗鴨孵化房的智能控制。去年11月，又安裝了37臺監(jiān)控器，讓采集終端與智慧能源服務(wù)平臺信息實現(xiàn)對接。

相比于傳統(tǒng)的水塘養(yǎng)鴨，智慧養(yǎng)鴨更加精細化、科學(xué)化，且用工成本可節(jié)省一半。“這么大一個高郵鴨養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖人員只有15人。”高郵鴨良種繁育中心負責(zé)人查安春介紹，下一步將建設(shè)二期工程，采取“公司+基地+農(nóng)戶”模式，預(yù)計每年可為農(nóng)民提供150萬只的純品高郵鴨苗，以推動高郵鴨業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，帶動群眾一起致富。

從“平房”住進“樓房”，小蟹苗產(chǎn)量效益翻番

在馬鞍山市當涂縣烏溪鎮(zhèn)七房村，養(yǎng)殖戶周先云的40畝蟹苗田今年已經(jīng)賣了2萬斤蟹苗。“精品苗能抓住回頭客，蟹苗養(yǎng)好了，客戶自然而然就來了。”說起銷量攀升的原因，周先云表示，主要得益于農(nóng)技專家?guī)椭嘤挤N蟹苗，同時改良了蟹苗養(yǎng)殖技術(shù)。

據(jù)悉，當涂縣是河蟹養(yǎng)殖大縣，其中烏溪鎮(zhèn)是專業(yè)化蟹苗培育鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生產(chǎn)面積8000畝，蟹苗年產(chǎn)量450萬斤，蟹苗成為當?shù)剞r(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。為了把“小蟹苗”做成“大產(chǎn)業(yè)”，烏溪鎮(zhèn)投入上千萬元，打造了標準化蟹苗培育基地。

采用優(yōu)質(zhì)良種“云海大籽”，改大塘為小塘、改陡坡為緩坡、改淺水為深水，同時配套雙增氧機和物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備……馬鞍山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)技術(shù)中心利用省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目資金，從科技強農(nóng)、機械強農(nóng)著手，在烏溪鎮(zhèn)啟動良種培育和技改試驗。

“通過空間拉伸，種植水草，給螃蟹增加活動空間，相當于從住‘平房’變成了住‘樓房’。”馬鞍山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)技術(shù)中心主任石小平解釋道，螃蟹是爬行動物，在沒其他附著物的情況下，基本都在水塘底部活動。整體活動空間拉大，符合它的生物學(xué)特性，產(chǎn)量和空間也就隨之而提升。

據(jù)悉，經(jīng)過近一年試驗，目前新技術(shù)養(yǎng)殖下的蟹塘畝產(chǎn)蟹苗達600斤以上，畝產(chǎn)值2萬多元，產(chǎn)量效益實現(xiàn)翻番。

工廠化養(yǎng)殖，每立方米水體出產(chǎn)100斤魚

在蕪湖市江灣生態(tài)農(nóng)業(yè)科技公司魚苗孵化基地，一個個直徑達6米的藍色養(yǎng)殖桶里，一尾尾鱸魚苗在此孵化。

“一個養(yǎng)殖桶用兩季，一季孵化魚苗，一季養(yǎng)殖成品魚。”上海海洋大學(xué)客座教授、孵化基地的技術(shù)負責(zé)人顧樹庭告訴記者，這里實行的是工廠化養(yǎng)殖、智能化管理，數(shù)字化技術(shù)控制每個養(yǎng)殖桶的溫度、氨氮、ph溶氧量，尾水也會經(jīng)過環(huán)保處理后再排放。

該基地于去年10月開始建設(shè)，目前已有28個養(yǎng)殖桶，新增的32個養(yǎng)殖桶也將在近期投入使用，基地的產(chǎn)能還將進一步擴大。該基地主要孵化經(jīng)濟效益較高的鱸魚苗，智慧化管理將魚苗的成活率提高到70%-80%，通過反季節(jié)銷售的模式，大大提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。

顧樹庭從事苗種研究30多年，給基地帶來了精心研究五六年的育苗技術(shù)。目前已成功孵化了1000萬尾鱸魚苗種，出售300-400萬尾，大大緩解了周邊市場農(nóng)戶對高端魚苗的需求。

“5月份以后就能養(yǎng)成品魚，在我們的養(yǎng)殖工廠，車間里每一個立方米的水能產(chǎn)100斤魚。一個養(yǎng)殖桶能出產(chǎn)成品魚4000-6000斤，相當于傳統(tǒng)養(yǎng)殖兩畝水塘的產(chǎn)量。”顧樹庭告訴記者，這種養(yǎng)殖方式，單位面積產(chǎn)量高，還緩解了土地占用，同時成品魚的品質(zhì)也比傳統(tǒng)養(yǎng)殖要好很多。

發(fā)展高技術(shù)含量、高附加值的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，讓傳統(tǒng)養(yǎng)殖擺脫“靠天吃飯”的困境。顧樹庭表示，工廠化養(yǎng)殖是今后魚類養(yǎng)殖的一個方向，兼顧了生態(tài)與高產(chǎn)，希望通過科技養(yǎng)殖技術(shù)帶動周邊農(nóng)戶參與，以實現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶的雙贏。(陳燕飛)