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麥當勞消毒水多方使用，打造衛(wèi)生用餐環(huán)境

來源：財訊網(wǎng) 2022-10-21 19:31:59

對于目前的餐飲行業(yè)來說，就餐環(huán)境的干凈衛(wèi)生非常重要，可以讓消費者安心用餐，帶來健康保障。麥當勞對環(huán)境衛(wèi)生以及餐具使用的把控可謂嚴苛到“潔癖”的程度，統(tǒng)一用麥當勞消毒水進行消毒，大大提升了用餐環(huán)境安全，下面一起來看看吧。

人員把控

麥當勞在保障用餐環(huán)境的措施，首先是對從業(yè)人員的管理，要求建立返崗人員信息，記錄14天的旅居史還有接觸史和健康狀況，同時也要每天對從業(yè)人員進行兩次以上的體溫監(jiān)測。還會使用麥當勞消毒水對環(huán)境進行消毒，從而保障環(huán)境的安全清潔。另外，每天更是要對加工區(qū)域和就餐區(qū)域，以及庫房或者過道還有設施設備來進行定時多次的消毒，并且要保持通風，餐廚廢棄物做到日產(chǎn)日清。

食品質檢

麥當勞對庫存和采購食品的檢查，嚴格落實食品采購、查貨驗收記錄和索證索票制度，嚴禁加工活禽和野生動物。同時要求規(guī)范加工過程，食材清洗干凈，案板、刀具等要做到生熟分離，食物要燒熟煮透，餐飲具要使用麥當勞消毒水保持清潔，能夠做到“一沖、二洗、三消毒、四保潔”，保障一人一用一消毒。麥當勞要求餐飲門店對外賣快遞員建立愛心快遞卡，進店取物、測溫、登記，對外賣箱進行消毒，對車輛進行整體消毒并進行記錄。

麥當勞不僅對環(huán)境健康非常重視，而且還制定了嚴格標準，嚴苛得把握每個環(huán)節(jié)，只為讓每一位消費者都能夠吃到健康的食物。在特殊時期，麥當勞嚴格執(zhí)行食品安全標準，使用麥當勞消毒水對用餐環(huán)境進行消毒，進店消費者嚴格執(zhí)行掃碼測溫登記，致力于守護每一位消費者的健康。

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