蔬菜水果有沒有農(nóng)藥殘留？

魚類水產(chǎn)品是不是新鮮？

(資料圖片)

糕點(diǎn)甜食會(huì)不會(huì)添加劑超標(biāo)？

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你有沒有擔(dān)心過這些問題

2022年楊浦區(qū)食品安全周期間，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了“你點(diǎn)我檢”食品抽檢活動(dòng)，有利于提高市民食品安全意識(shí)，構(gòu)筑食品安全社會(huì)共治格局。近日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)同專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)前往轄區(qū)超市，就市民關(guān)心的幾類產(chǎn)品開展了抽檢。

據(jù)了解，早在今年3月份，楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局就通過線上線下問卷調(diào)查的形式征集了市民想要抽檢的產(chǎn)品。根據(jù)投票結(jié)果，票數(shù)最高的三種產(chǎn)品分別是：月餅、水產(chǎn)品和食用油。

抽檢過程是怎樣的？

需要抽檢多少樣品？

一起來看

來到超市后，專業(yè)抽樣檢查人員徑直走到月餅售賣區(qū)域，拿起月餅仔細(xì)查看生產(chǎn)信息，挑選了幾塊月餅放入購物籃。接著在食用油區(qū)域挑選了幾瓶食用油，在水產(chǎn)品區(qū)域挑選了幾尾魚。支付買樣費(fèi)之后，食品安全抽檢人員進(jìn)行了封裝作業(yè)。

對(duì)于抽檢過程，上海源本食品質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司市場(chǎng)業(yè)務(wù)辦抽樣組主管徐佼解釋道，“按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，月餅的抽檢需要每一份達(dá)到200g，檢樣產(chǎn)品要達(dá)到7件，封樣也要達(dá)到4件，也就是說達(dá)到400g才能封樣。封樣目的在于，萬一前面檢測(cè)出來不合格的話，后續(xù)要進(jìn)行復(fù)查?！?/p>

據(jù)介紹，油需要檢測(cè)酸價(jià)、過氧化值或者真菌毒素等，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)需要抽樣3桶油，且每一桶要達(dá)到1L以上，封樣也需要達(dá)到3桶油。此次抽檢的淡水魚，主要是檢測(cè)獸藥殘留，達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)需要3條魚，且每條魚需要剖開，左右兩邊分離開來，達(dá)到檢樣和封樣要在同一條魚身上才符合標(biāo)準(zhǔn)。

跟往年相比，今年的“你點(diǎn)我檢”食品抽檢活動(dòng)增加了線上的問卷征集渠道，進(jìn)一步擴(kuò)大市民參與范圍。楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)科科長(zhǎng)吳智敏介紹，“往年都是通過進(jìn)園區(qū)活動(dòng)、線下調(diào)查問卷的形式征集市民意見，今年我們?cè)谇捌谝呀?jīng)通過線上方式征集了市民意愿，并且今后‘你點(diǎn)我檢’活動(dòng)也將長(zhǎng)期化、固定化。”

此外，抽樣現(xiàn)場(chǎng)也邀請(qǐng)了部分市民進(jìn)行觀摩。據(jù)介紹，抽樣產(chǎn)品已被立即送往實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)時(shí)間大概為期2-3周，檢測(cè)結(jié)果屆時(shí)將會(huì)對(duì)外公示。

來源：上海楊浦