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本文轉(zhuǎn)自：大眾日報 □記者 姜斌

通訊員 賈海寧 韓玲

報道

本報濱州訊 “我們馮家深加工海蜇頭口感清脆，滿口留香，特選優(yōu)質(zhì)海蜇、精心配制而成，保留了海蜇獨有的鮮脆口感，味道絕佳，攜帶方便……”7月8日，濱州市沾化區(qū)馮家鎮(zhèn)的“水產(chǎn)網(wǎng)紅”王曉在直播帶貨中，激情澎湃、滔滔不絕。

注入科技“催化劑”，產(chǎn)業(yè)突破，釋放新動能。據(jù)馮家鎮(zhèn)水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會工作人員田洪海介紹，沾化區(qū)馮家鎮(zhèn)是魯北地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)集散地，從業(yè)人數(shù)達到2萬余人，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積6500畝，水產(chǎn)企業(yè)307家，從事水產(chǎn)加工企業(yè)85家，生產(chǎn)經(jīng)營魚蝦、蟹貝等烘干、即食產(chǎn)品280余種，年產(chǎn)即食海蜇、海參、烘干蝦等中高端水產(chǎn)品500余噸。近年來，水產(chǎn)品品種單一、市場競爭力弱等問題一直困擾著沾化水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的提檔升級。

做好“延、補、強”水產(chǎn)業(yè)鏈條文章，賦能水產(chǎn)業(yè)高值化發(fā)展，帶動了產(chǎn)業(yè)的二次騰飛。在延續(xù)水產(chǎn)品古法烤制、蒸煮、鹽制等傳統(tǒng)工藝基礎上，當?shù)卮罅μ剿骶罴庸ぜ夹g，推出烘干、鮮活速凍、真空即食等多元化水產(chǎn)品，扶持培育昶昇、隆旺等龍頭水產(chǎn)品加工企業(yè)，提升水產(chǎn)業(yè)的市場附加值。今年，加快推進總投資1.2億元的昶昇水產(chǎn)品精深加工項目，同步啟動冷鏈物流配送和電商運營，帶動85家水產(chǎn)品加工企業(yè)、62家倉儲企業(yè)快速發(fā)展，并提供就業(yè)崗位500余個，帶動相關產(chǎn)業(yè)就業(yè)10000余人，實現(xiàn)以技術提質(zhì)量、以質(zhì)量樹品牌、以品牌贏市場，年利稅4000萬元。

實施水產(chǎn)業(yè)高值化改革，推動“產(chǎn)學研”協(xié)同發(fā)展。成立沾化區(qū)高值化農(nóng)業(yè)科技研究院和水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會，與青島科技大學建立合作關系，研發(fā)了8種口味即食蝦醬、4種口味風味魚制品以及醒酒肽、抗衰老肽等高科技產(chǎn)品。今年，沾化區(qū)馮家鎮(zhèn)以海蜇產(chǎn)業(yè)為發(fā)展主體，推動王爾莊海蜇產(chǎn)業(yè)園升級改造，進一步激發(fā)產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動力。王爾莊海蜇產(chǎn)業(yè)園升級改造項目投資2200萬元，項目計劃7月份施工，年內(nèi)投入使用。

沾化區(qū)堅持科技創(chuàng)新，大膽改變傳統(tǒng)銷售模式，利用“大數(shù)據(jù)”“云平臺”，發(fā)展打造“市場+網(wǎng)絡+消費者”的電商平臺，海蜇、蝦類、魚蟹貝類等水產(chǎn)品專賣店超過100家、網(wǎng)紅店300余家，上線馮家蝦醬、烤蝦、熟魚等“網(wǎng)紅”熱銷產(chǎn)品120余種。依托鎮(zhèn)域內(nèi)的四大水產(chǎn)品交易市場，打通水產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)供銷市場網(wǎng)絡，線上年銷售量達50萬噸以上，覆蓋北京、上海等全國各大中型城市的500余處水產(chǎn)批發(fā)銷售點。2021年全鎮(zhèn)水產(chǎn)品企業(yè)交易額達40億元。