安慶市創(chuàng)新監(jiān)管方式，筑牢校園食品安全防線。

督查檢查。

實行“學(xué)校自查、縣區(qū)普查、市級督查”立體檢查方式，在春季開學(xué)前一周督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校和校外供餐單位完成本單位食品安全自查自糾工作。同時按照“集中時間、集中力量、集中檢查”要求，對轄區(qū)所有學(xué)校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋全項目風(fēng)險隱患排查，目前已出動執(zhí)法人員1071人次，檢查各類學(xué)校799家次、校園周邊食品經(jīng)營單位317家次。

閉環(huán)整改。

創(chuàng)新推行“即知即改、限期整改、到期復(fù)核”工作方法，從嚴(yán)開展監(jiān)督檢查，從嚴(yán)落實監(jiān)管責(zé)任，按照“誰檢查、誰負(fù)責(zé)”原則，對發(fā)現(xiàn)問題和潛在安全隱患，持續(xù)跟蹤直至問題整改到位。目前已下發(fā)問題整改清單111份，整改完成率100%。

加強培訓(xùn)。

實行“分級培訓(xùn)、學(xué)考結(jié)合、全員過關(guān)”考核形式，督促屬地市場監(jiān)管部門會同教育部門，聚焦學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、食堂從業(yè)人員等重點對象，開展多層次多形式食品安全知識培訓(xùn)，現(xiàn)場同步進行食品安全知識抽查考核，推動學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實。目前已抽考941人，培訓(xùn)覆蓋率達92%。

宣傳引導(dǎo)。

抓住春季開學(xué)時機，將修改完善的17項餐飲服務(wù)食品安全管理制度和15套食品安全記錄表格模板，以及相關(guān)法律法規(guī)、科普宣傳圖冊匯編成冊，印制成1500本，全部發(fā)放到全市各級各類學(xué)校(幼兒園)，進一步提高師生食品安全意識。(賈良月)