每天上午9點(diǎn)，王子豪都會探訪養(yǎng)牛場，手持平板電腦，認(rèn)真地記錄信息，“我在記每頭牛每餐的食量。”他指著一頭牛耳朵上的“耳標(biāo)”對記者說，“這里面的信息量很豐富。”

王子豪是湖南省衡陽市浩德盛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司執(zhí)行董事，擁有美國名牌大學(xué)雙學(xué)士學(xué)位及美國注冊會計(jì)師證，原本可在國外或一線城市找一份高薪工作，他卻毅然回到衡陽，成為“牛仔”，實(shí)踐著科技養(yǎng)牛和生態(tài)養(yǎng)牛的夢想。

王子豪的養(yǎng)牛場“中西結(jié)合”，飼養(yǎng)了進(jìn)口的西門塔爾牛、夏洛萊牛、安格斯牛及湖南名牛“湘中黑牛”，一共300多頭。他指的牛“耳標(biāo)”，在每頭牛耳朵上都有，“這相當(dāng)于牛的‘身份證’，記錄了每頭牛的性別、年齡、屬于哪一代、食量等數(shù)據(jù)。”王子豪說。

在他的計(jì)劃里，這些數(shù)據(jù)將為后一階段的自動化飼養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，他將在每頭牛的“耳標(biāo)”上生成專屬二維碼，當(dāng)養(yǎng)牛場內(nèi)的機(jī)械投料器掃描二維碼后，將按食量為每頭牛精準(zhǔn)投料，從而實(shí)現(xiàn)精細(xì)化飼養(yǎng)。更重要的是，牛出欄進(jìn)入市場后，即使變成肉塊，只要掃描二維碼，就能查詢到原牛信息，為牛肉的質(zhì)量安全提供可追溯的保障。

王子豪的人生原本跟養(yǎng)殖業(yè)沒有任何聯(lián)系。

與很多人一樣，他最初的人生軌跡也是“讀書——考大學(xué)——找工作”。不同的是，他的學(xué)歷和經(jīng)歷更為“耀眼”。

他回國與父親王浩宇的經(jīng)歷有關(guān)。2014年，原本從事服裝和貿(mào)易生意的王浩宇轉(zhuǎn)型創(chuàng)辦了衡陽市浩德盛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，以生態(tài)特色養(yǎng)殖為主業(yè)。奮斗5年，公司遇到了發(fā)展瓶頸。

彼時(shí)，王子豪在美國順風(fēng)順?biāo)?，美國四大會?jì)師事務(wù)所都向他伸出了“橄欖枝”。但父親公司遇到的困境讓他頗為擔(dān)憂，“畢竟父母年紀(jì)大了，養(yǎng)殖業(yè)投入大見效慢，又很辛苦，我在美國不放心。”他說。

王子豪糾結(jié)不已，思慮再三，選擇了回國重振家業(yè)，發(fā)揮自己會計(jì)及營運(yùn)管理的專業(yè)特長，努力把粗放的“家庭作坊式”養(yǎng)殖場變成精細(xì)管理的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場。

父母沒有想到的是，王子豪動靜很大，玩的都是硬科技。

在“浩德盛”飼養(yǎng)幼牛的牛棚里，有一層黑黑的、厚厚的“土”。這不是一般的“土”，而是生物墊“床”，是王子豪科技養(yǎng)牛、生態(tài)養(yǎng)牛的另一個(gè)嘗試。

眾所周知，牛的大小便都直接拉在牛棚里。如果人工鏟運(yùn)牛糞，再到發(fā)酵池中發(fā)酵處理，人力成本較高;如果不處理，容易產(chǎn)生病菌危害牛的健康，還會污染周邊環(huán)境。怎樣既節(jié)省人力，又變牛糞為有機(jī)肥料呢?生物墊“床”能解決這個(gè)難題。

生物墊“床”底層由蘑菇渣和一種特殊的發(fā)酵菌種構(gòu)成。牛大便后，牛糞落在墊“床”上，牛不斷走動踩踏，無需人力就把牛糞與蘑菇渣及發(fā)酵菌均勻混合。在發(fā)酵菌的作用下，牛糞分解成高養(yǎng)分的有機(jī)肥，再送到地里成為“桂牧1號”牧草的肥料。用有機(jī)肥種出來的牧草，又成為牛的主草料。這樣，就形成了低污染甚至是零排放的“綠色循環(huán)”。

王子豪稱，生物墊“床”技術(shù)是他在美國考察大型養(yǎng)殖場學(xué)到的一項(xiàng)新技術(shù)，目前在幼牛棚中試驗(yàn)，一旦技術(shù)成熟，將在養(yǎng)牛場全面鋪開。

企業(yè)是帶動鄉(xiāng)村脫貧的有力載體，“浩德盛”也不例外。

東陽渡鎮(zhèn)光輝村小嶺組64歲的村民朱啟輝是“浩德盛”的員工。多年前，一場車禍導(dǎo)致他右腳殘疾，喪失了外出打工能力，家里也陷入貧困。“浩德盛”開辦后，他成了養(yǎng)牛場的飼養(yǎng)員之一，在家門口實(shí)現(xiàn)再就業(yè)。“每天給牛喂草料，活兒不重，每月能賺2400元。”朱啟輝笑著告訴記者。

與朱啟輝一樣是“浩德盛”資深員工的還有另外4位貧困村民，他們或種植收割牧草，或打掃衛(wèi)生，每月工資也是2400元。此外，還有52位貧困村民屬臨時(shí)用工，按工時(shí)計(jì)算工資。

現(xiàn)在，王子豪每天與牛相伴，用專業(yè)知識降低養(yǎng)牛成本，提升養(yǎng)牛效益，實(shí)踐著科技養(yǎng)牛和生態(tài)養(yǎng)牛的夢想。他深信，隨著公司進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級，將帶動周邊更多貧困戶實(shí)現(xiàn)脫貧。

王靖 記者 洪克非