據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，10月份我國(guó)餐飲收入4372億元，同比增長(zhǎng)0.8%，增速年內(nèi)首次轉(zhuǎn)正。

結(jié)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)10月19日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，9月份，限額以上單位餐飲收入836億元，同比增長(zhǎng)1.9%，年內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。10月，限額以上單位餐飲收入912億元，同比增長(zhǎng)6.1%。2020年1-10月，全國(guó)餐飲收入29598億元，同比下降21%;限額以上單位餐飲收入6389億元，同比下降17.8%。

目前，全國(guó)餐飲市場(chǎng)和限額以上單位餐飲收入均轉(zhuǎn)為正增長(zhǎng)。對(duì)此，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析認(rèn)為，10月餐飲市場(chǎng)持續(xù)復(fù)蘇，全國(guó)餐飲市場(chǎng)和限額以上單位收入均實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，連鎖品牌企業(yè)、頭部企業(yè)在復(fù)工復(fù)產(chǎn)及促進(jìn)餐飲消費(fèi)方面繼續(xù)發(fā)揮重要引領(lǐng)作用。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，“9月限額以上單位餐飲收入年內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。10月全國(guó)餐飲單月實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。盡管微乎其微，但是質(zhì)變。”

該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，下一階段餐飲企業(yè)要繼續(xù)堅(jiān)持將各項(xiàng)防疫工作常態(tài)化，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全自查，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)索取消毒單位出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳飿I(yè)經(jīng)消毒的證明，凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。自覺(jué)將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過(guò)程，全程節(jié)約，避免浪費(fèi)，克服困難，保持餐飲市場(chǎng)穩(wěn)定回暖。

(記者 韓肖)